【なすの油味噌／青森県】夏野菜と味噌の相性が作る王道の味

津軽の夏の食卓に欠かせないナスを、たっぷり食べるのにうってつけなのが油味噌。

小さく切ったナスと味噌を炒めるだけの簡単調理で、常備菜としても機能する一品ができあがり。ピリッと鷹の爪を効かせるのもポイントです。