【みずのたたき／青森県】丸ごと一本買ったからこそ味わえるおいしさ
漢字で書くと「蟒蛇草（ウワバミソウ）」という山菜。巨大な蛇（蟒蛇）がいそうな湿地帯に生えている草ということで、この名前が付けられました。このウワバミソウ、津軽の八百屋さんやスーパーあるいは食卓では「
ランキング
- 1
【梅干し・杏干し／青森県】紫蘇の葉に包まれた、梅と杏の爽やかな酸味
- 2
【たらたま／青森県】カチカチの鱈を生卵に浸せば、極上のもてなしの一品に
- 3
【引き菜炒り／福島県】常備菜からお正月の餅の味つけまでどんと来い！これが阿武隈の食卓の名バイプレーヤーです！
- 4
【青森県】これが津軽の年取り魚！真鱈で作る冬のごちそうたち
- 5
【カステラ巻き／福島県】海苔巻きをカステラで巻く!?これが古殿町の驚きの伝承料理です！
- 6
【すしこ／青森県】夏の農作業を支える、色鮮やかなお米の漬物
- 7
【こなます・ごんぐり／宮崎県】船上の知恵と魚への敬意が生んだ日向の味！
- 8
【いかにんじん／福島県】もしかして福島で一番有名な伝承料理！？ 目に鮮やか、イカの旨味ぎっしり
- 9
【ささげのでんぶ／青森県】簡単調理で重宝します！津軽の夏に欠かせない定番おかず
- 10
【ごま飯／青森県】一粒一粒に込められた想いを味わう