【ささげのでんぶ/青森県】簡単調理で重宝します!津軽の夏に欠かせない定番おかず

“おうち”のふるさとごはん

津軽の夏野菜・ささげを使った定番料理の一つは、大きなささげを千切りにして、油揚げと一緒に醤油仕立ての味付けで炒め煮をすればできあがり。

ささげのシャキシャキした食感と、油揚げのフンワリ感の組み合わせが心地よく、比較的短い時間で作れることもあって、毎日のおかず作りの中で重宝する存在です。

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